Marcello Veríssimo

A sexta edição do Festival Gastronômico Caiçara, neste fim de semana, foi um sucesso de público e crítica. O evento, realizado no Complexo Turístico da Rua da Praia, na região central de São Sebastião, reuniu chefs importantes no cenário da gastronomia, dezenas de boas opções para comer e conhecimento por meio da Cozinha Show, modalidade que reúne entretenimento, informação e conhecimento com as aulas de receitas com ingredientes regionais preparadas por chefs de renome como Rubens Catarina, que por muitos anos foi chefe executivo do grupo D.O.M, Renata Vanzetto e Monica Mallet.

Mallet, que veio dar uma aula show e fazer uma receita exclusiva para o JDL, conversou com a reportagem e disse que o festival é um evento importante para valorizar a cultura de quem nasceu e cresceu à beira do mar. A chef disse que, por meio da curadoria do chef Eudes Assis, essa edição trouxe chefs prestigiados, além de ser uma oportunidade para o público conhecer a alta gastronomia e os profissionais conhecerem novas técnicas. “Uma experiência enriquecedora em todos os níveis”, disse ela.

O festival foi realizado das 17h às 23h reunindo mais de 30 bares e restaurantes.